Gli animali hanno una coscienza come la nostra? È etico sfruttarli per i nostri bisogni? La carne coltivata potrà rivoluzionare il nostro rapporto con loro?

Viviamo in un pianeta in cui sappiamo di essere tutti un po’ parenti. É stato Charles Darwin a insegnarci che tutte le specie animali, compresi gli esseri umani, discendono da un antenato comune. Eppure continuiamo a trattare gli animali in modo molto diverso da come trattiamo i nostri simili. Nonostante condividano con noi emozioni, pensieri e intenzioni, sono spesso considerati esseri inferiori, alla nostra totale mercé. Ogni anno miliardi di animali vengono allevati in condizioni di sofferenza e sacrificati per l’industria alimentare. Gli allevamenti intensivi rappresentano un esempio estremo di sfruttamento animale. Questa industria ha un impatto devastante sia sugli animali stessi che sull’ambiente, contribuendo in modo significativo alla crisi climatica e alla distruzione di risorse naturali. Rispetto al passato qualcosa però sta cambiando: oggi abbiamo il privilegio di scegliere cosa mangiare. Sempre più persone, spinte da una crescente sensibilità verso il benessere degli animali, adottano stili alimentari come il vegetarianismo, il veganismo o il pescetarianismo. La carne coltivata, inoltre, rappresenta una delle tante innovazioni che potrebbero rivoluzionare il nostro rapporto con gli animali. Simone Pollo ci invita a una profonda riflessione su questo tema cruciale, spingendoci a porci importanti domande: gli animali hanno una coscienza come la nostra? È etico sfruttarli per i nostri bisogni? E quanto a lungo questo sfruttamento potrà continuare senza mettere a rischio il pianeta? “Considera gli animali” non si limita a interrogarsi su cosa mangiamo, ma solleva interrogativi morali e pratici, fondamentali per il nostro futuro come individui e come specie.